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    “三品”行動賦能酒業數字化發展

    2022-04-11 08:53  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    4月6日,工業和信息化部消費品工業司公開征求對《消費品工業數字“三品”行動方案(2022-2025年)(征求意見稿)》的意見,征求意見至2022年4月20日。數字“三品”行動,為加快消費品工業數字化轉型,推動增品種、提品質、創品牌“三品”戰略深入實施打下了良好的基礎。

    《意見稿》中稱,隨著新一代數字技術蓬勃發展,數字經濟新動能持續增強,消費品工業亟待通過數字化轉型推進質量變革、效率變革、動力變革,釋放發展新活力。行動方案的目標是到2025年,消費品工業實施數字“三品”的技術融合應用能力明顯增強,消費品領域培育一批新品、名品、精品,品種引領力、品質競爭力和品牌影響力不斷提升。

    由此可以看出,《意見稿》的重中之重是要通過數字化賦能“三品”戰略的深入實施,促進消費品工業的高質量發展。

    近年來,中國酒類產業著力實施增品種、提品質、創品牌“三品”戰略,狠抓改革創新,加快轉型升級,踐行高質量發展,開啟了酒類產業全新發展新局面。無創新,不發展。在科技飛速發展的今天,數字化創新已成為各大產業突破未來的著力點之一。名酒企業更是先知先覺,充分發揮行業領軍企業的模范作用,借助數字化加持全產業鏈發展,為社會經濟貢獻著應有的酒業力量。

    數字“增品種”

    《意見稿》指出,要“培育智慧化的消費品,豐富和細化產品種類,加速新產品開發,以優質供給助力消費升級,提升消費者獲得感。”這與酒業新消費新需求趨勢是不謀而合的。當前酒類消費市場發生的最大變化不僅僅是產品品質的持續升級,消費者對優質、個性化、特色化等酒類新產品的追求也在不斷升級。為此,廣大酒企不斷嘗試推出洞藏酒、生肖酒、私人定制酒、文創酒……以滿足消費者的需求。在此基礎上,越來越多的行業正朝著“數字化”邁進。數字藏酒、數字酒莊開啟了酒業營銷的新時代,也為消費者開啟了一種新的生活方式。

    基于產業發展需要,中國酒業協會積極制訂各類團體標準,在標準的推動與支撐下,各大領軍企業規范生產“年份酒”、“酒莊酒”、“陳年白酒”、“工坊啤酒”等,同時背靠產區優勢,讓消費者明白了什么才是真正的好酒,讓消費者通過體驗真正感受到了美酒之美、美酒之韻、美酒之悅?偠灾,在未來只有真正抓住了消費所需,滿足了消費所需,酒類產業才能與消費者融為一體,共享美酒相伴的美好生活。

    數字“提品質”

    釀酒產業企業數量減少、產銷量降幅明顯,但利潤水平大幅上升的態勢,充分反映了市場消費的動向,產銷量下降意味著消費量減少,而售價和利潤水平的大幅增長,說明消費者消費水平提升和對個性化和中高端產品越來越青睞!兑庖姼濉方o出數字“提品質”的路徑為“培育一批全生命周期質量管控、需求敏捷感知和產銷用協同的智能制造示范工廠,凝練一批解決方案,提升現代化管理水平,提高資源配置和運行效率。”

    當前,為了滿足不同消費群體的需求,酒類產品的種類也更加豐富。無論白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒,乃至其他酒種,在酒類市場結構布局上都在紛紛加碼中高端產品。這折射出消費升級對酒類產品的品質提出了更高要求,也可以說,消費需求的轉變推動了酒類產品結構的轉型升級。近年來,白酒頭部酒企已經在積極調整營銷頂層設計,從戰略層面布局營銷數字化轉型。企業利用大數據、云計算、物聯網、人工智能等數字技術,對數據進行快速收集、存儲、傳輸、處理和應用場景開發,從而推動經濟社會活動變革的偉大歷程。同時充分運用數字化、智能化的思維來審視行業,讓數據支撐業務,決策依據數據,使有價值的數據助力企業提質增效。

    數字“創品牌”

    2017年5月10日“中國品牌日”的設立,標志著“發揮品牌引領作用”上升到了前所未有的高度!兑庖姼濉分刑岢,要“依托產業聯盟、行業機構、龍頭企業圍繞優勢產業,著力發展協同制造、共享制造、眾包眾創新模式,突出主導產品和區域特色,完善產業結構配套,打造競爭力強、美譽度高的區域品牌”。這與中國酒業協會大力發展特色產區的謀略是高度契合的。

    近年來,隨著傳播方式在品牌塑造中的角色地位越來越重要,釀酒企業正在不斷加強新媒體傳播體系建設,強化自身創意能力與對接能力,提升媒體傳播效率。以產區不可復制的地理生態環境為空間軸、以獨特釀造歷史文化為時間軸,整合各方傳播資源。以酒為媒、用酒發聲,突出展示了中國酒業的品牌優勢、品質優勢,通過挖掘酒歷史,講好酒故事,全面提升品牌酒企的知名度、美譽度和影響力。

    因此,在中國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段的今天,中國酒業的品牌建設也進入到了高質量發展的新階段。品牌酒企傳承和弘揚傳統釀造技藝及工匠精神,讓中國名酒成為了助力美好生活和健康生活的代名詞。

    隨著社會經濟的發展,數字化已經逐漸滲入到了各行各業。在國內新冠肺炎疫情防控常態化背景下,酒業作為實體經濟,承擔地方經濟與社會發展“穩定器”和“壓艙石”的作用日益凸顯。數字化作為為酒業高質量發展的重要驅動力,正在經歷新思想觀念、新商業模式、新生產方式等多種變革,而這其中的每一個環節都與“數字化”密切相關。向數字化終端轉型、利用數字化技術重構商業模式和提升核心競爭力,已經成為整個酒類產業未來發展的必然選擇。(原標題:“三品”行動賦能酒業數字化發展)

      關鍵詞:白酒板塊 數字化  來源:中國酒業協會CADA 廣宣部  葉青鸞
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